La Transición Alimentaria en México: Causas económicas y consecuencias para la salud humana y ambiental. REVIBEC - REVISTA IBEROAMERICANA DE ECONOMÍA ECOLÓGICA, [S. l.], v. 35, n. 2, p. 20–36, 2022. Disponível em: https://redibec.org/ojs/index.php/revibec/article/view/vol35-2-2. Acesso em: 3 mar. 2026.