“A Transição Alimentar No México: Causas econômicas E Consequências Para a Saúde Humana E Ambiental”. REVIBEC - Revista Iberoamericana De Economía Ecológica, vol. 35, nº 2, julho de 2022, p. 20-36, https://redibec.org/ojs/index.php/revibec/article/view/vol35-2-2.