Qualidade ambiental como variável estratégica em cadeias agroalimentares com tecnologias contínuas

Autores

  • Gerardo Jiménez Centro Internacional en Política Económica para el Desarrollo Sostenible (CINPE), Universidad Nacional, Costa Rica
  • Wim Pelupessy Instituto de Estudios para el Desarrollo (IVO), Universidad de Tilburg

Resumo

O objetivo deste artigo é desenvolver uma metodologia que permita avaliar as vantagens da melhoria estratégica da qualidade ambiental ao longo das cadeias agroalimentares com tecnologias contínuas. O desenvolvimento metodológico é realizado complementando a abordagem da Global Merchandise Chains (CGM) com a teoria dos jogos. No artigo, uma solicitação é feita para a cadeia global de café da Costa Rica. Especificamente, a análise enfoca o potencial de cooperação para melhorar a qualidade ambiental nas fases de produção agrícola e beneficiou; No entanto, pretende-se que a metodologia desenvolvida pode ser aplicada à análise de outras fases da mesma cadeia ou outras cadeias contínuas complejidad.Se diferentes tecnologias torna definição de opções tecnológicas com base na qualidade ambiental dos processos de produção agrícola e café beneficiam e conclui-se que tecnologias contínuas são aplicadas no setor cafeeiro. Isso significa que a intensidade no uso dos insumos relevantes na cultura e no beneficiário pode variar continuamente, com a qual o impacto ambiental também varia continuamente, dependendo do tipo de tecnologia utilizada.

Publicado

2019-03-22

Como Citar

Jiménez, G., & Pelupessy, W. (2019). Qualidade ambiental como variável estratégica em cadeias agroalimentares com tecnologias contínuas. REVIBEC - REVISTA IBEROAMERICANA DE ECONOMÍA ECOLÓGICA, 10(1), 45–59. Recuperado de https://redibec.org/ojs/index.php/revibec/article/view/267