AGAVE DESTILADA NO MÉXICO:

Uma exploração da economia ecológica radical

Resumo

Uma análise do crescimento vertiginoso da produção de destilados de agave no México, mais conhecidos como tequila e mezcal, mostra como a interação multidimensional de fatores sociais, políticos e econômicos está gerando um grave problema socioambiental. Essa intensificação da produção, incentivada pela implantação de um sistema mercantil acelerado pelo esquema de denominações de origem, avança às custas de um modelo claramente agroextrativista, gerando inúmeras consequências relacionadas à expansão da fronteira agrícola, à mudança de uso da terra e a imposição de monoculturas de agave. Essa dinâmica é impulsionada pela crescente captura corporativa da cadeia de valor e é acompanhada pela expansão irrestrita do capital financeiro do setor. Em contraste, a aplicação de estratégias de economia ecológica radical mostra a possibilidade de promover modelos alternativos. Importantes grupos de produtores, organizados em redes regionais e nacionais, em colaboração com outros atores sociais, informados por essa abordagem alternativa, estão construindo dinâmicas de colaboração e inovação produtiva que oferecem formas de manejo agroecológico e agroflorestal para a proteção e restauração de ecossistemas. melhorar o seu tecido social e qualidade de vida. O artigo confronta os dois modelos de organização e produção, sugerindo a importância de uma abordagem transdisciplinar para moldar estratégias que revertam as tendências de degradação ambiental para construir sociedades mais ecológica, social e economicamente resilientes.