Alimentos kilométricos y gases de efecto invernadero: Análisis del transporte de las importaciones de alimentos en el Estado español (1995-2007)

Autores/as

  • Xavier Simón Fernández
  • Damián Copena Rodríguez Investigador en la Universidad de Vigo
  • David Pérez Neira Profesor en la Universidad Pablo de Olavide
  • Manuel Delgado Cabeza Profesor en Universidad de Sevilla
  • Marta Soler Montiel Profesora en la Universidad de Sevilla

Resumen

Este trabajo analiza la presión ambiental de las importaciones alimentarias en el Estado español durante el período 1995-2007 a través de tres indicadores biofísicos: la cantidad de alimentos importados (t), las emisiones de CO2-eq y la distancia recorrida por los alimentos o “food miles” (km). El análisis se realiza según medios de transporte (aéreo, ferrocarril, carretera y marítimo) y por países para 10 grupos de productos de la división “alimentos y animales vivos” de la Clasificación Uniforme para el Comercio Internacional (CUCI) de Naciones Unidas a partir de las estadísticas públicas de comercio internacional de la base de datos de libre acceso DataComex.

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Publicado

2018-08-31

Número

2014: REVISTA IBEROAMERICANA DE ECONOMÍA ECOLÓGICA, Volumen 22, Número 1

Sección

Artigos

Licencia

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Cómo citar

Alimentos kilométricos y gases de efecto invernadero: Análisis del transporte de las importaciones de alimentos en el Estado español (1995-2007). (2018). REVIBEC - REVISTA IBEROAMERICANA DE ECONOMÍA ECOLÓGICA, 22(1), 01-16. https://redibec.org/ojs/index.php/revibec/article/view/171