Colheita de Peperine (Minthosthachys mollis) em Córdoba, Argentina: implicações socioeconômicas

Resumo

Na província de Córdoba numerosas espécies de plantas aromáticas são comercializadas. Uma das mais importantes é a peperina (Minthosthachys mollis (Kunth.) Griseb), usada na elaboração de infusões digestivas, mate composto e bebidas amargas. A demanda das empresas que utilizam a espécie em seus produtos é coberta exclusivamente por colheita silvestre, principalmente de uma área considerada marginal para exploração agropecuária. Diante dessa situação, a importância socioeconômica da comercialização das espécies na região foi avaliada por meio de levantamentos voltados a coletores e catadores. Os resultados mais importantes mostraram que a coleta de peperine está entre as três principais fontes de renda do colecionador.